Prima Donna A Night to Remember 2010

6:30

Our guests will start to arrive, valet parking is available

7:00

Enjoys our chef’s Canapés in a romantic ambiance, the party celebration is on the way

8:00

You are about to experience a culinary voyage, dinner begins

10:00

Let Primadonna’s DJ carry you through the night

with his heart stopping beats….

The party celebration begins, dancing, romancing and so much more….

11:30

Christmas delights

11:45

Champagne

11:59

Countdown begins

Canapés

Primadonna Mini burgers

Grilled calamari with feta/calmars grillés avec fomage feta

Tuna tartar and avocado / tartare de thon avec avocat

Truffled lamb tartar / tartare d’agneau aromatisé à la truffe

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Gamberoni alla griglia con arancie siciliane

Crevettes grillées avec sauce à l’orange sanguine et gingembre,

purée de carotte et tomates confits, fenouil rôti

Grilled shrimp with blood orange and ginger sauce, served with carrot

and confit tomato purée, roasted fennel

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Ravioli di castagne e vitello con crema al tartufo

Ravioli farci à la bajoue de veau braise et châtaignes rôties

servi avec une sauce aux girolles fraîches, fond de veau, crème et huile de truffe

Braised veal cheek and roasted chestnut ravioli served with

fresh girolles truffled cream sauce

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Costoletta di vitello grigliata con purea di zucchine gialle

et salsina di mirtillo rosso al cioccolato

Côte de veau grillé en croûte d’herbes fraîches servie avec courges musquées,

asperges et aspirations sautées au beurre, sauce à la canneberge, vin rouge et chocolat

Grilled veal chop crusted with fresh herbs served with butternut squash,

sautéed asparagus and asparation, cranberry chocolate red wine sauce

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Option Vegetarian/Vegetarian option

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le delizie della primadonna

Les délices du chef / chefs suggestion



Il bicchiere di champagne

Flûte de champagne / Champagne flute